近年来，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注，农产品作为食品供应链的源头，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。开展农产品例行监测，不仅是保障食品安全的重要举措，更是守护“舌尖上的安全”的必要手段。
农产品例行监测是指对农产品生产、加工、流通等环节进行定期、系统的质量安全检测与评估。通过科学规范的监测程序，可以及时发现和预警农产品中可能存在的农药残留、重金属污染、微生物超标等风险隐患，为农产品质量安全监管提供有力支撑。
我国农产品例行监测体系已初步建立，覆盖了蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等主要农产品类别。监测工作由农业农村部门牵头，联合市场监管、卫生健康等部门共同实施，形成了从田间到餐桌的全链条监管网络。监测内容包括农药残留、兽药残留、添加剂使用、污染物含量等多个方面，确保监测结果的全面性和准确性。
例行监测的实施，有效提升了农产品质量安全水平。一方面，监测数据为政府制定和调整监管政策提供了科学依据，推动相关标准的不断完善；另一方面，监测结果的公开透明，增强了生产经营者的责任意识，促使其更加注重产品质量，从源头上减少安全风险。
农产品质量安全监管仍面临诸多挑战。农业生产分散、经营主体众多，监管难度较大；部分农户缺乏科学用药知识，违规使用农药现象时有发生；新的污染物和食品安全风险不断涌现，对监测技术提出了更高要求。
为进一步加强农产品例行监测工作，建议从以下几个方面着手：一是完善监测网络，扩大监测覆盖面和频次，特别是加强对小农户和偏远地区的监测；二是提升监测能力，引进先进检测技术，加强专业人员培训；三是强化信息共享，建立统一的农产品质量安全信息平台，实现数据互联互通；四是加大执法力度，对监测中发现的问题及时查处，形成有效震慑。
农产品例行监测是保障食品安全的重要防线。只有坚持预防为主、风险管理、全程控制的原则，不断完善监测体系，才能切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，让百姓吃得放心、吃得安心。
